小彤✎這是兩性作家小彤的部落格✐

品嚐過米堤令人垂涎欲滴的美食，

米堤的山林美景饗宴也是一大特色。

坐落於海拔1000多公尺以上的城堡，

群山環繞，氣候舒爽，擁有得天獨厚的大量銀杏、竹林、芬多精。

好山當然得配上好水，

負離子水療瀑布氣勢磅礡、山泉泳池水波蕩漾，

以紫檀木圍繞而成，幾乎不曾在國內看過，

旅客們暢「游」清涼池水之際，

吸收大量極具抗氧化能量的負離子，

不僅抗老化，還可抗癌化，對人體健康相當有益！

我說，住米堤是一種奢華的享受，

完善的休憩設施，寶貝世界、體適能活動館、SPA館、三溫暖…

不只服務大人，更兼顧家中每位小寶貝。

未來還將推出醫學美容和健康檢查服務，

務使每位旅客獲得全方位享受。

有人形容溪頭米堤大飯店有如浴火鳳凰，沈寂之後，再現昔日風華，

飯店的重生伴隨著一個動容的愛情故事。

當年桃芝颱風挾帶大量風沙泥土，嚴重衝擊米堤，

兩隻鎮守飯店的石獅子不僅毫髮無傷，

母獅子反而被沖到公獅身旁，愛情故事在地方上廣為流傳，

甚至請來南投縣長主持證婚儀式，見證佳話。

五年來互相扶持的石獅，

更是堅定了米堤重新振作的決心。